Miles de recetas de cocina, de fácil preparación, carnes, postres, masas, cocktails y muchas más deliciosas recetas para cocinar.
1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1/2 vaso de vino tinto 50 grs. de harina aceite de oliva 1/2 l de caldo de carne sal al gusto Picamos finamente la zanahoria, la cebolla y el puerro y los ponemos a cocinar en una ollita amplia […]
2 aguacates grandes y maduros 200 grs. de tomate 1 cebolla pequeña 3 chiles jugo de limón cilanto fresco, sal pimienta, azúcar Trozar y quitar las pepitas del aguacate, cortar el tomate, la cebolla, los chiles y el cilanto; exprimir un limón, colocamos el aguacate […]
4 tomates pelados y picados aceite de oliva 1 diente de ajo machacado perejil picado 1 cucharada de vinagre 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de sal En una sartén con un poco de aceite, se rehogan los tomates y se salpimentan. Se […]
150 grs. de queso azul (roquefort) 100 grs. de queso parmesano 100 grs. de queso mozzarella 350 grs. de crema de leche 20 grs. de manteca perejil, pimienta En una ollita deshacemos la manteca, cuando esté lista añadimos la crema, esperamos que rompa el hervor […]
1 cucharada sopera de mostaza 1 taza pequeña de agua 1/2 cubito de caldo de carne 100 grs. de crema de leche En una ollita se pone a hervir el agua con la pastilla de caldo y la mostaza hasta que todo esté disuelto. Remover […]
1 taza de mayonesa 5 pepinillos pequeños 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de hierbas finas (yo utilizo siempre orégano y perejil) 1 cucharadita de vinagre Pica un poco los pepinillos y las alcaparras y escúrrelos bien. Pica también las finas […]
1/2 kg. de berenjenas 1/2 kg. de morrones (rojos, verdes o amarillos) 1/2 kg. de tomates 1/2 kg. de cebollas 5 dientes de ajo aceite c/ especias al gusto (pimiento rojo molido, pimienta blanca y negra en granos, sal, pimentón dulce, orégano etc.) Lavar, secar […]
Masa: 250 gr. de harina 1 cucharada de manteca ½ taza de leche ½ cucharada de azúcar 1 yema Relleno: 500 grs. de cebollas picadas gruesas 250 grs. de carne magra picada 1 cta. de pimentón, ½ cta. de tomillo ¼ de cta. de pimienta […]
Es una masa integrar para pizza muy fácil y rápida. Cubriendo con una salsita de tomates bien liviana se logra una pizza deliciosa y diferente.
Se podría decir que es una variante de la clásica pizza, la masa es la misma pero en vez de salsa de tomate se cubre con abundante cebollas salteadas.