1 kilo de zapallo 300 grs. de ricota 200 grs. de queso rallado 3 huevos 3 cdas. de harina 100 grs. de manteca sal, pimienta, nuez moscada Una pasta casera muy livianita: Hierva el zapallo cortado en trozos, escúrralo y hágalo puré, incorpore la […]
Esta es una receta simple y básica para creepes o panqueques hechos en licuadora.
1/2 kg. de harina 1 cdta. de sal 4 yemas 1 cda. de aceite, agua Esta misma recetase puede hacer para preparar tallarines: Colocar la harina junto con la sal, sobre la mesa de trabajo, Hacer un hoyo en el centro y poner las […]
Aquí les dejo la receta para hacer unos ricos ñoquis de papa, acompañados por una salsa a elección o simplemente servirlos con manteca y abundante queso rallado.
Pequeños medallones gratinados, crocantes por fuera y tiernos por dentro. Deliciosos.
Esta es la receta clásica de masa de ñoquis, hecha con puré de papas y en ésta ocasión acompañada con una deliciosa salsa al roquefort.
Estos ñoquis de por sí son muy gustosos es preferible servirlos con aceite y queso solamente o con una salsita pomarola bien liviana.
ÑOQUIS DE BONIATO Author: RecetasYa Ingredients 1 y 1/4 kg de boniatos sal, nuez moscada 50 gramos de manteca 2 yemas 1 taza de harina 1/2 taza de fécula de maíz 3 cucharadas de queso rallado Instructions Lavar y cepillar los boniatos. Cocinarlos enteros y […]
Los malfatti son una variante de la pasta italiana casera, parecidos a los ravioles, pero sin masa. Muy fáciles de preparar con poca elaboración y un excelente resultado.
Hay muchas recetas para hacer en casa unos ricos ñoquis de papa, aquí les dejo una sencilla y fácil.