Con muy pocos ingredientes esta sopa de consistencia cremosa y suave es una delicia.
SOPA DE PAPA Y PUERRO
Sopas
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SOPA CREMA DE ZAPALLO
Esta SOPA así de fácil y simple es una verdadera delicia, también se puede sustituir la leche por la misma proporción de crema de leche.
SOPA DE AJO
Aquí está la receta de sopa de ajo, un plato fácil, de sabor intenso y envolvente.
CREMA DE FLOR DE CALABAZA
1/4 kilo de flor de calabaza 25 grs. de manteca 1 cda. de harina 1 cda. de cebolla picada bien finita 1/2 cta. de ajo picado finito 2 cubos de caldo de carne 1 taza de leche 1 taza de agua cuadraditos de queso fresco […]
SOPA DE CHOCLO
1 y 1/2 taza de choclo fresco rallado 3 tazas de papas crudas cortadas en cubitos 1 cda. de perejil picado 3 cdas. de panceta 3 tazas de leche sal y pimienta a gusto Se frita la panceta y la cebolla hasta dorar, se agrega […]
SOPA CREMA DE HONGOS
2 cubitos de caldo de verduras 4 tazas de agua hirviendo 1/4 kilo de hongos 3/4 tazas de harina 1/4 taza de manteca 1 taza de crema de leche Se disuelven los cubitos de caldo en agua hirviendo y se cocinan los hongos pelados y […]
SOPA CREMA DE BERROS
1 atado de berros 1/2 cta.de sal 2 tazas de agua salsa blanca c/n Se lavan muy bien los berros y se cortan finos apartando 2 cdas. para adornar los platos, se cocinan en el agua con sal por 10 minutos, una vez tibio licuar […]
SOPA CREMA DE TOMATES
2 tazas de tomates cocidos o en lata 1/2 taza de agua 2 cdas. de azúcar 1/2 cta. de sal 1 cda. de cebolla picada 1 litro de salsa blanca queso rallado Se cocinan los tomates con el agua y demás ingredientes en una cacerola […]
SOPA CREMA DE ARVEJAS
2 tazas de arvejas frescas o en lata 1 y 1/2 tazas de agua 1/2 cta. de azúcar 1/2 cta. de sal 1/2 cebolla Para preparar esta receta se cocina todo en una cacerola por 15 minutos, luego se pasa por tamiz y se mezcla […]
SOPA DE POROTOS
2 tazas de porotos blancos o colorados 1 cebolla picada fina 50 grs. de panceta picada en trocitos 3 cdas. de harina sal, pimienta, tomillo, perejil picado Dejar los porotos en remojo toda la noche, se escurren y se pone en una olla con 6 […]