Tortas

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TORTA DE MANDARINA en Licuadora

Si bien es una torta a diferencia de las tradicionales ésta queda con una textura húmeda, muy parecida a un flan muy consistente. Una delicia aprovechando la temporada de abundancia de mandarinas.

TORTA ROGEL

La TORTA ROGEL O TORTA ALFAJOR es un clásico de la pastelería, básicamente son varios discos de masa bien fina rellena con abundante dulce de leche y cubierta merengue.

TORTA MOKA

Esta receta de TORTA MOKA tiene de especial el sabor y perfume de la Crema Moka, que le da una terminación muy elegante y es exquisita.

TORTA DE NUEZ (Receta muy antigua…)

Esta torta de nuez, como muchas de mis recetas, son recetas de familia que fueron pasando de generación en generación. Conserva su textura esponjosa y húmeda por muchos días como recién hecha debido al aporte de las nueces.

TORTA DELICIA DE QUESO

Esta torta de queso es de lo más original por la forma en que se va incorporando el relleno a medida que la masa se va cocinando, muy suave y liviana.

TORTA DE NUEZ MARIE

Por la cantidad de manteca que lleva y los aceites propios de las nueces se mantiene muchos días como recién hecha, se puede preparar con muchos dias de anticipación y cubrir con papel film y estará perfectamente tierna y suave como recién horneada.