Recetas con Vegetales, verás qué fácil es cocinar rico y sano con estas recetas utilizando los vegetales que a veces parecen imposible de integrarlos en una rica comida.
300 grs. papas previamente fritas 100 grs. de panceta ahumada cortada en bastones 50 grs. de cebolla en tiras 100 grs.de arvejas 100 grs.de jamon cortado en tiras 3 huevos batidos 20 cc. de crema de leche sal, pimienta recien molida, perejil picado Esta es […]
1/2 kilo de brócoli 150 grs. de crema de leche 50 grs. de manteca 150 grs. de queso parmesano rallado sal Hervir en abundante agua salada, el brócoli separado en ramitos por unos 10 minutos, retirar y colar, enmantecar una fuente para horno. Verterlos en […]
300 grs. de fideos secos o frescos 500 grs. de brócoli 1/4 litro de crema de leche 300 grs. de queso rallaado 1 diente de ajo 3 cdas. de manteca 2 cdas. de aceite sal y pimienta a gusto En una olla poner agua con […]
1 kg. de papas 200 c.c. de crema de leche 100 grs. de queso rallado 1 cucharada de manteca 150 grs. de queso muzarella sal y pimienta cantidad necesaria Hervir las papas con cáscara en agua con sal unos 15′ y retirarlas cuando estén apenas […]
Esta es una receta como dice su nombre de origen italiana, un clásico en mi familia que va pasando de generación en generación.
Es una forma diferente y deliciosa de consumir berenjenas, ideal para acompañar cualquier tipo de carne, o copetín o una entrada fría.
3 cebollas grandes 1 taza fécula de maíz 1 taza aceite sal Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas de 1 cm. de grosor aproximadamente quedando cortadas en aros, pasarlos por fécula de maíz. Freir en aceite bien caliente hasta que se doren, una vez […]
Una receta clásica en mi país. Es una torta salada con masa muy fina, rellena con un salteado de verdura muy sabroso, y huevos duros.
Masa: 3 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 100 gr. de manteca o margarina 1 cta. de sal agua helada para tomar la masa Relleno: 2 atados de acelga 1 cebolla picada fina 50 grs. de panceta 1 diente de ajo picado […]
Masa: 3 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 100 gr. de manteca 1 cta. de sal agua helada para tomar la masa Relleno: 4 atados de espinaca cocidas al vapor 1 cebolla picada fino 1 diente de ajo picado 3 cdas. de […]
200 grs. de aceitunas negras 1 cebolla pequeña tierna 1 pizca de romero fresco 1 pizca de tomillo fresco sal, 2 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva. Dejar en maceración las aceitunas descarozadas, junto con el ajo picado, el tomillo, la cebolla […]