Recetas con Vegetales, verás qué fácil es cocinar rico y sano con estas recetas utilizando los vegetales que a veces parecen imposible de integrarlos en una rica comida.
4 atados de espinacas cocidas y escurridas 8 cucharadas de queso 2 claras 2 yemas 150 grs. de queso rallado También se puede sustituir la espinaca por acelga: Precaliente el horno y enmanteque una fuerte para colocar el soufflé. Pique finamente la espinaca y mézclela […]
1,5 kilo de de papas 500 grs, de puerros 1/2 taza de aceite 3 cucharadas de harina leche suficiente para cubrir las patatas sal Se cortan las papas en trozos del tamaño de una nuez aproximadamente, se vierte aceite en una cazuela, en la cantidad […]
2 kgs. papas 1 cebolla grande 2 pimientos verdes Cortar las papas peladas en rodajas finas. Picar la cebolla y el pimiento. Rociar con un poco de aceite e introducir todo en el horno durante unos 45 minutos hasta que estén bien doraditas.
Esta mayonesa una forma diferente de incorporar la remolacha en nuestra dieta especialmente para los niños, ideal para agregar en una ensalada de papas, o untar tostadas, galletitas, rellenar canapés, etc.
La sopa Borsch es un clásico de la cocina rusa, preparada básicamente con remolacha lo que le da un sabor y color muy especial.
1 docena de remolachas chicas cocidas 3 papas hervidas 1 taza de salsa tártara 1 lata de champignones 50 grs. de aceitunas picadas 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta Cocinar las remolachas y ahuecarlas en la zona central. Hervir las papas y […]
6 berenjenas 1 lata de champignones 100 grs. de queso muzzarella en fetas 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albahaca picada 2 dientes de ajo machacados y dorados Cortar las b erenjenas por la mitad, a lo largo. Colocarlas en sal durante una […]
6 papas medianas 100 grs. de manteca sal y pimienta: a gusto 1 cucharada de harina 1/2 taza de leche 100 grs. de crema de leche Untar una fuente de horno con manteca. Disponer capas de papas cortadas en rodajas, condimentadas con sal y pimienta. […]
400 grs. de espinacas 2 huevos batidos 300 ml. de crema de leche 50 grs. de queso gruyere rallado 50 grs. de manteca Derretir la manteca en una sartén y añadir las espinacas. Tapar y cocer a fuego medio unos minutos. Cortar en trozos desiguales. […]
4 papas medianas 1/2 cebolla 1/2 pimiento (morrón verde) 1/2 taza de aceite sal y pimienta Pele y corte las papas en cubos, la cebolla y el pimiento verde, en una sarten grande caliente el aceite a fuego mediano hasta que un pedazo de papa […]