Recetas con Vegetales, verás qué fácil es cocinar rico y sano con estas recetas utilizando los vegetales que a veces parecen imposible de integrarlos en una rica comida.
1/4 kilo de flor de calabaza 25 grs. de manteca 1 cda. de harina 1 cda. de cebolla picada bien finita 1/2 cta. de ajo picado finito 2 cubos de caldo de carne 1 taza de leche 1 taza de agua cuadraditos de queso fresco […]
Esta ensalada la hacía siempre mi mamá que la servía para acompañar las milanesas. Un manjar. Además es un plato que acompaña perfectamente cualquier tipo de carne.
1 kg. de papas peladas y ralladas 150 grs. de queso muzzarella rallado 2 cucharadas de queso crema 2 cucharadas de queso parmesano rallado aceitunas picadas 2 cucharadas de cebolla picada mantequilla, sal al gusto Hervir las papas en agua salada durante 3 minutos, retirar, […]
1 morrón amarillo 1 morrón verde 3 morrones rojos 2 tomates 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de comino molido, pimienta negra recién molida, aceite de oliva y sal. Cocinar en horno fuerte los morrones durante 45 minutos, dejar enfriar y quitarles la piel. Pelar […]
500 grs. de muzarella 1 kg. de papas 200 grs. de panceta en tiras 1 cebolla 1 vaso de vino blanco seco Cocinar las papas sin pelar en agua con sal. Cuando estén listas, pelarlas y cortarlas en rodajas medianas. Saltearlas en una sartén con […]
4 papas 100 grs. de queso roquefort 100 grs. de queso gruyer 100 grs. de muzarella leche, sal y pimienta Se cocinan las papas con piel cuidando que queden enteras, cuando están frías se cortan a la mitad y se vacían. Se coloca una ollita […]
1 pechuga de pollo cocida 1 melón grande maduro 1 lechuga crespa o morada 4 tomates mayonesa c/n jugo de 1 limón crema de leche sal, pimienta y mostaza a gusto Cortar el pollo en pequeños cubitos, retirarle una tapa de uno de los extremos […]
1 palta 1 lata de atún 1 lata de arvejas 1 taza de zanahorias cocidas y cortadas en cubitos 1 lata de palmitos 1 melón chico jugo de limón salsa golf 1 cucharadita de curry sal, pimienta, aceite Esta es una forma muy decorativa y […]
Masa salada de tarta (ver) 5 zapallitos 1 tomate 1 morrón verde 1 cebolla 1 diente de ajo 4 huevos ½ taza de queso rallado sal, pimienta, nuez moscada Lavar los zapallitos y picarlos sin pelar, también picar los tomates, el morrón y la cebolla. […]
1 pechuga grande hervida 1 anana fresca y bien madura 1 manzana grande de reineta 10 tomatitos cherry 1 limón 1 cda. de azúcar morena 1 lechuga Para la salsa: 2 yemas aceite de oliva 250 grs. de apio 1 cda. de mostaza jugo de […]