ROSTI DE PAPA
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Rosti de papa una receta tradicional suiza. Fácil, rápido y casero. Ideal ara acompañar carnes y pescados. Un verdadero manjar….
Ingredients
- 1 kilo de papas
- 2 cebollas
- 100 grs. de panceta ahumada
- 50 grs. de manteca
- nuez moscada, pimienta negra, sal a gusto
Instructions
- Rallar la papa cruda con la parte más gruesa del rallador.
- Dejar escurrir en un colador.
- Colocar la manteca en una sartén y agregar la cebolla picada y la panceta en tiras, agregar las papas y hierbas finas (ciboulette por ejemplo), sazonar y formar como una tortilla fina.
- Hacer dorar lentamente de los lados.
- Al servir espolvorear con perejil picado.
ROSTI DE PAPA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal