SALSA CARUSO
Esta salsa a base de crema de leche y champignones es una verdadera delicia ideal para acompañar cualqueir tipo de pastas.
Ingredients
- 150 grs. de jamón cortado en pequeños cubitos
- 100 grs. de manteca
- 1 cucharada colmada de harina
- leche
- 100 grs. de crema de leche
- 1 lata de champiñones o una taza de hongos secos previamente remojados
- en agua caliente y escurridos
- 1 cubito de caldo concentrado de carne
Instructions
- Se funde la manteca y se da un pequeño toque de dorado al jamón; agregar los hongos cortados en trozos (si son champiñones de lata, se pone el líquido de éstos también) y luego la harina.
- Se revuelve apenas, se agrega el caldo y se vierte poco a poco la leche hasta obtener una salsa blanca liviana; en ese momento, se agrega la crema de leche.
- Si se le quiere dar un toque de color rosado, agregar una cucharada de
- ketchup, .salsa de tomate o unas gotitas de extracto de tomate.
SALSA CARUSO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal