SALSA DE NUEZ

1 cucharadita de orégano

1 ramita de romero

1 ramita de tomillo

½ cebolla

1 taza de caldo de carne o pollo

1 taza de agua

pimienta negra, sal

3 nueces picadas

En una olla  colocar el agua con las hierbas y dejarlas cocinar unos minutos. Colar y reservarlas.
Rehogar la cebolla picada y agregar el caldo, la pimienta, la sal, las nueces y dejar cocinar unos minutos más hasta que se reduzca el caldo.
Esta es ideal para acompañar carnes asadas.