SOPA CREMA DE ARVEJAS

2 tazas de arvejas frescas o en lata

1 y 1/2 tazas de agua

1/2 cta. de azúcar

1/2 cta. de sal

1/2 cebolla

Para preparar esta receta se cocina todo en una cacerola por 15 minutos, luego se pasa por tamiz y se mezcla con salsa blanca liviana a gusto, si se utilizan arvejas en lata se usa el líquido de las arvejas en lugar de agua agregando agua si es necesario hasta completar 1 y 1/2 taza.