SOPA DE MEJILLONES
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Con esta receta y pocos ingredientes te invito a preparar una riquísima sopa de mejillones.
Ingredients
- 1 lata de mejillones
- 1 pizca de albahaca, pimienta blanca
- 1/4 litro de leche, sal
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 papas
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 50 grs. de panceta
- 3/4 litro de caldo o agua caliente
Instructions
- Pelar las papas, las cebollas y ia zanahoria.
- Lavar el puerro y cortar a lo largo por la mitad.
- Cortar todas las hortalizas y la panceta en daditos muy pequeños.
- Saltear la panceta, agregar las hortalizas y verter el caldo hirviendo, los mejillones con su líquido, la albahaca, salpimentar y hervir lentamente durante 20 minutos.
- Añadir la leche hervida dejando retomar el hervor y espolvorear perejil picado y servir.
Notes
[b]Presentarla con galletitas saladas o tostadita[/b]s.
SOPA DE MEJILLONES
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal