SOPA FRIA
No hay nada más apetecible cuando llega el calor que una deliciosa [b]sopa fría.[/b]
Ingredients
- 1/2 litro de jugo de tomate
- 1 litro de caldo de carne, desgrasado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 5 limones
- 20 cubitos de hielo
- 3 dientes de ajo
- 4 cebollas
- 1 1/2 pepino, para ensalada
- 4 pimientos (ajíes) verdes
- 2 cabezas de hinojo
- Sal, pimienta
Instructions
- Poner en una sopera el jugo de tomate, el caldo, el aceite y el jugo de limón y los cubitos de hielo.
- Pelar y pisar el ajo. Pelar las cebollas y pepinos. Limpiar y lavar los hinojos y los pimientos, cortar todas las verduras en trocitos y agregarlas a la primera preparación, mezclar todo muy bien.
- Licuar.
- Enfriar durante 1 hora y condimentar con sal y pimienta
SOPA FRIA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal