El Restaurante El Aguila, pegadito al Teatro Solís el máximo escenario montevideano, fue un lugar de categoría, elegancia, distinción y tradicional en esta ciudad, cerró sus puertas hace muchos años, pero aún está en el recuerdo algunos de los tantos platos que se convirtieron en clásicos, como ESTE ARROZ. Como solía ir muy a menudo a cenar logré después de mucho hablar que me dieran los secretitos de esta fácil y deliciosa receta.
Confieso que no tenía la más mínima idea de como hacerlo, pero tuve una excelente profesora que me enseñó como prepararlo paso a paso, quedaron expectaculares.
Este es un plato simple, muy colorido, y de muy linda presentación.
Un plato sencillo, económico y muy sabroso. Para obtener un buen risotto se debe cocinar a fuego lento y revolviendo hasta que el líquido se vaya consumiento.
Un plato muy simple y excelente combinación del dulce de la banana con el resto de los ingredientes.
Ideal para una cena fría, o para entrada a plato principal, acompañados de cualquier ensalada de hojas verdes.
Esta es una estupenda receta, llena de virtudes, fácil, rápida, económica y super nutritiva.
1 taza de arroz hervido 2 tazas de pescado hervido y desmenuzado 400 grs. de mayonesa 1 cda. de cebolla bien picada sal, pimienta a gusto Para decorar: 3 huevos duros mayonesa con 1 cta. de ketchup aceitunas Mezclar todos los ingredientes reservando los huevos […]
1/4 kilo de arroz 150 grs. de queso fresco 4 huevos sal y pimienta: a gusto 1/2 litro de salsa blanca 2 cucharadas de queso rallado Colocar en un bol la salsa blanca, agregar el arroz previamente cocido, el queso fresco en dados y el […]
300 gramos de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 1 kilo de mejillones 1 rama de apio caldo de mejillones aceite y sal Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Colamos el […]