6 perdices (también se puede hacer con pollo, o pescado trozado) 6 zanahorias en rebanadas 6 hojas de laurel 2 cebollas cortadas en aros 4 dientes de ajo picados 2 tazas de vinagre tomillo, sal, aceite de oliva para cubrir pimienta negra en grano Limpiar […]
Esta salsita es tan fácil y tan rica, ideal para acompañar cualquier tipo de carne, papas, chorizos, untar unas tostaditas, etc.
La sopa Borsch es un clásico de la cocina rusa, preparada básicamente con remolacha lo que le da un sabor y color muy especial.
150 grs. de mayonesa 2 yemas de huevo, cocidas 6 cebollas picadas 3 pepinitos en vinagre picados sal y pimienta: 1 cucharadita Mezclar todos los ingredientes, disponer en salsera, o en frasco de vidrio bien tapado en el refrigerador.
4 papas medianas 1/2 cebolla 1/2 pimiento (morrón verde) 1/2 taza de aceite sal y pimienta Pele y corte las papas en cubos, la cebolla y el pimiento verde, en una sarten grande caliente el aceite a fuego mediano hasta que un pedazo de papa […]
1 kg. de papas 3 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil picado 3 cucharadas de queso rallado 2 huevos batidos sal, aceite para freír Pelar las papas, lavarlas, secarlas, cortarlas en forma de bastoncitos, y freírlas en aceite caliente, hasta […]
2 puerros grandes 2 cucharadas de aceite 2 cebollas frescas sal, pimienta 325 grs. tallarines 1 taza de crema de leche Hervir en un litro de agua los tallarines hasta que esten al dente. Al tiempo que se sofrie la cebolla y el puerro (muy […]
2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 diente de ajo1 hoja de laurel sal y pimienta 1 limón (jugo) 1 cucharadita de azúcar 1 taza de vinagre Rehogar las cebollas y las zanahorias coradas en ruedas junto con el puerro picado, añadir el ajo picado, […]
4 cucharadas de sal 4 cucharadas de ajo en polvo 4 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharadas de orégano seco 2 cucharadas de albahaca dulce, seca 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de pimienta blanca 1 cucharada de […]
Una receta ideal para hacer en pocos minutos una comida riquísima y nutritiva.