Hay muchas maneras de hacer esta torta, pero esta queda exquisita, algo húmeda, de fácil elaboración, había olvidado la receta hasta que encontré un cuadernito de cocina muy viejito, con sus hojitas amarronadas y muchos tesoros culinarios.
Esta receta es casi casi una reliquia familiar … es de un libro de cocina muy viejito y amarillento que tenía mi mamá y los hacía siempre para esperarnos cuando llegábamos del colegio siempre con alguna amiguita que se quedaba a compartir un riquísimo té con leche……con los sconsitos calentitos untados con mermelada, manteca, o queso. ¡Que lindos recuerdos! La cocina con ese inolvidable olorcito a familia…
El puré de papas es sin duda una guarnición más que noble ya que acompaña muy bien casi todas las comidas. Esta receta como dice su nombre es especial, suave, liviano y cremoso.
Estas rodajitas de calabaza glaseada son una excelenteguarnición para cualquier tipo de carne, pollo, pescado, lomo, etc.
Como dice su nombre esta torta queda mojadita, humedecida por el jarabe que absorve su masa. Yo la hago en un molde de tubo, de esa forma me parece que la absorción es más pareja.
Esta receta de scones la encontré en un cuadernito muy viejito y gastado que tenía mi abuela, me recuerda el deleite de comerlos tibios acompañados de una buena mermelada, o queso o simplemente solos, con una buena taza de té o café en la merienda y en familia.
Una receta super fácil y muy sabrosa.
Esta es una receta sencilla y fácil de preparar unos ricos brownies de chocolate.
Esta receta diríamos que es una falsa hojaldre, no lleva manteca, no es tan trabajada como la original, pero queda estupendamente bien, muy liviana y crocante como debe ser el hojaldre.
Es una torta muy sencilla, económica y muy nutritiva, ideal para servir con un rico té o café.