Etiqueta: masa brise

TARTA DE MANZANA

Pasta brisa dulce o quebrada (ver receta) 1 kg.  de manzanas canela 100 grs. de azúcar 60 g de manteca crema chantilly (opcional) Pelar y cortar las manzanas en gajos. Colocar en una fuente de horno la manteca cortada en dados, canela, las manzanas y […]

MASA BRISE O QUEBRADA

200 gramos de harina común     100 gramos de manteca 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar En un bols  colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa, añadir la sal, el azúcar y el […]