Etiqueta: masa quebrada

MASA BRISE O QUEBRADA

200 gramos de harina común     100 gramos de manteca 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar En un bols  colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa, añadir la sal, el azúcar y el […]

MASA QUEBRADA SALADA

1/2 kg.  de harina 75  grs.  de manteca 150 grs.  de crema de leche 1 huevo 75  grs.  de queso rallado 1 cta. de sal Colocar la harina en un bols y mezclar la manteca a punto de pomada. Se amasa con la punta de […]

MASA QUEBRADA DULCE

200 gramos de harina común 100 gramos de manteca 1 huevo 50 gramos de azúcar impalpable (glass) 1 pizca de sal En un bol colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa. Añadir la sal, el azúcar […]