Etiqueta: masa

FOCACCIA (masa con puré de papas) CON ACEITUNAS

1 papa grande cocida 350 grs.  de harina 1 cda. de levadura 150 ml. de agua tibia una pizca de azúcar 60 grs. de aceitunas verdes descarozadas 1 cta.  de café de miel orégano vinagre, aceite de oliva Hervir las  papas  y preparar un puré. […]

MASA BRISE O MASA QUEBRADA DULCE

200 grs. de  harina      75 grs. de  azúcar 75 grs. de manteca 1 huevo 1 cucharada sopera de agua Receta muy fácil: En un bols  colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa, añadir la sal, el […]

MASA BASICA PARA PASTEL

2 tazas de harina 1/2 cta. de polvo de hornear 1/2 cta. de sal 100 grs. de manteca 5 o 6  cdas. de agua fría Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar la manteca deshaciéndola con la ayuda de un tenedor, […]

PAN INTEGRAL

2 cdas. de levadura     3 ctas. de agua tibia 1/4 taza de manteca 1/2 cta. de azúcar 1 cda. de sal 4 tazas de harina integral 4 tazas de harina blanca Disolver la levadura en el agua tibia con el azúcar y dejar leudar.  Mezclar […]