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POSTRE DE MERENGUE CUBIERTO DE CHOCOLATE

1 Disco de Merengue          Mousse: 300  cc. de crema de leche 500  grs. de dulce de leche Baño: 200  grs. de chocolate semiamargo 100  cc. de crema de leche Colocar el disco de merengue dentro de un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Mousse: […]

MERENGUE MARSHMALLOW

60 mls. de  agua       60 mls. de  glucosa 170 grs. de  azúcar 1 cucharada de gelatina sin sabor 2 cucharadas de agua 2 claras 2 cucharaditas de esencia de vainilla Esta receta  es ideal para rellenar tartas,  para decorar, para lemon pie, etc. En una […]

RICARDITOS CASEROS

El RICARDITO es un postre de origen Uruguayo creado por la empresa de chocolates “Ricard”, de ahí su nombre. Hecho con una base de galleta, merengue y baño de chocolate. Una verdadera delicia en especial para los chicos.

RICARDITOS URUGUAYOS

Estos RICARDITOS son en mi país una de las golosinas más preciadas por chicos y grandes, cuando mis hijos eran pequeños los hacía siempre para sus cumpleaños, envueltos en papel celofán de color, la bandeja era casi una obra de arte!!!! y era una fiesta!!!! Hasta el día de hoy se acuerdan y me los piden… son muy fáciles de hacer lo que lleva un poco más de tiempo es cubrir uno por uno con el chocolate.

TORTA BOMBON DE CHOCOLATE

4 huevos       250 grs.  de azúcar 200 grs.  de chocolate 150 grs.  de manteca 3 cdas.  de harina Cubierta: 150 grs.  de dulce de leche merengue italiano: (ver receta) Colocar en un bols  los huevos junto con el azúcar y batir  hasta obtener punto blanco. […]

POSTRE CHAJA – TIPICO DE URUGUAY

Este Postre Chajá es un clásico y muy preciado postre en Uruguay, muy liviano, básicamente consiste en un bizcochuelo, relleno y bañado con duraznos en almíbar y chantilly, cubierto con merenguitos deshechos. Un manjar de los Dioses …

LEMON PIE FACIL

Este postre es una de las tantas variantes del pastel de limón, como base una masa más bien fina de tarta, crema de limón y cubierta de merengue.

MERENGUE ITALIANO

Esta es una receta perfecta para lograr un merengue muy firme y consistente, ideal para cobertura de postres o tortas ya que no se humedece.