2 tazas de harina 1/2 taza de aceite 1/4 taza de alguna bebida con alcohol, ( licor, vino blanco, oporto, etc.) 1 cucharadita de canela molida 1 pizca de nuez moscada pizca de sal aceite para freír cantidad necesaria 500 grs. de miel 1 cucharada […]
Estos strufolli, o cicerata, con formita de garbancitos dulces, son una clásica fritura de Italia, en mi familia era una tradición servirlos sobre las hojas de limonero porque además de que es una presentación super original al comerlos se siente el perfume de limón.
150 grs. de manteca 150 grs. de miel 3 huevos 1 taza de leche 1 cucharada de canela 250 grs. de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear ralladura de 1 limón 150 grs. de fruta glacé 2 cucharadas de nueces picadas Colocar en un […]
400 grs. de harina 1 huevo 1 cucharadita de polvo de hornear ralladura y jugo de medio limón 200 grs. de miel 100 grs. de manteca 1 taza de leche 3 cucharadas de caramelo líquido Colocar en una cacerolita, la miel, la manteca, la leche […]
1 huevo 6 claras de huevo 120 grs. de azúcar 50 grs. de miel 50 cm3 de aceite 150 grs. de harina 2 ctas. de polvo de hornear 40 grs. de nueces 2 cdas. de azúcar impalpable Batir el huevo y dos claras con la […]
Es una receta simple y a la vez diferente, una ensalada muy colorida y con un sabor exquisito que le aporta la vinagreta de miel.
Mezclar la leche templada con un poco de canela molida y el
azúcar disuelta. Mojar el pan en la leche, pasar por huevo
batido y freír en aceite bien caliente, cuando las torrijas
estén doradas sacar y colocar sobre papel absorvente. Una vez
todas fritas, entibiar la miel y esparcir encima.
Esta es una receta sencilla y económica extraída de un muy viejito recetario, son unos bocaditos fritos, bañados en un almíbar muy liviano, quedan deliciosos