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PATE DE MORRON

Este paté o salsa es ideal para acompañar cualquier tipo de preparación ya sea pollo, pescado, carne, panes o tostadas, variedad de quesos, etc.

PATE DE FOIE

Hoy quiero compartir la receta de este exquisito paté que me enseñó mi amiga Ruth, increíblemente delicioso, de textura suave, sedosa, casi “aterciopelada”.

PATE DE GARBANZO (HUMMUS)

Es una receta tradicional de Medio Oriente, muy nutritivo y rico, ideal para comer con pan de pita, tostadas y servir de vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana.

PATE DE HIGADO DE POLLO

Una receta simple y económica, siempre guardada en heladera, y pronta para untar unas tostaditas, unas galleticas, ideal para por ejemplo, agregar a un copetín

PATE DE POLLO

1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada      1 zanahoria mediana, rallada 1 taza de mayonesa 1 / 2 taza (té) de maíz, enlatado sal y pimienta a  gusto Mezcle todos los ingredientes, y lleve a procesadora para deshacer todos los ingredientes formando una […]

PATE DE HIGADO (POLLO)

1/2 kilo de hígados de pollo                          250 grs. manteca 2  cucharadas de oporto 1 hoja de laurel pimienta, sal Pasar por la sartén, muy poco, los higaditos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se quiera […]

PATE DE ACEITUNAS

200 grs. de aceitunas negras      1 cebolla pequeña tierna 1 pizca de romero fresco 1 pizca de tomillo fresco sal, 2 dientes de ajo 1/2 taza  de aceite de oliva. Dejar en maceración las aceitunas descarozadas, junto con el ajo picado, el tomillo, la cebolla […]