4 yemas 60 grs. de azúcar 30 grs. de harina 1 pizca de sal 1/2 litro de leche 2 ramitas de canela 2 cáscaras de limón canela molida 50 grs. de manteca 100 grs. de chocolate a la leche hirviendo 30 mililitros de agua En […]
6 huevos 2 latas de leche condensada 2 tazas de leche común 1/2 kg. de queso crema natural 1 cucharada de esencia de vainilla 1/2 taza de azúcar Caramelo: Poner en molde de budín o flanera el azúcar con 2 cucharadas de agua. Llevar a […]
1 litro de leche 1 trozo de cáscara de limón canela 3 yemas 2 huevos 1 taza de azúcar ½ taza de harina ½ taza de fécula de maíz Llevar la leche al fuego junto con la canela y la cáscara de limón, retirar cuando […]
pan del día anterior (solo miga) en cantidad necesaria 2 manzanas grandes 7 huevos 3/4 taza de azúcar 1 litro de leche manteca blanda c/n ron o cognac a gusto (opcional) Acaramelamos el molde. Pelar las manzanas, cortar en rodajitas muy finas. Cortar la miga […]
1 pionono 400 grs. de crema de leche 5 cdas. de azúcar para la crema y 3 o 4 cdas. de azúcar para las frutillas 1 cta. de de vainilla 1!2 kilo de frutillas 250 grs. merengues Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y las […]
Sin duda uno de los postres que más gusta es el famoso Cheesecake. Se prepara en poco tiempo, no lleva cocción, muy colorido y delicioso.
400 cc. de leche 1 chaucha de vainilla 6 Yemas 120 grs. de azúcar Calentar la leche, abrir la chaucha de vainilla al medio y agregar a la leche (o unas gotas de esencia de vainilla). Batir las yemas con el azúcar. Incorporar la leche […]
Masa: 250 grs. de harina 125 grs. de manteca 1/4 de taza agua fría sal, ½ cucharadita Relleno: 1 taza de azúcar 2 yemas 2 cdas. harina leudante 1 taza de leche 1 limón grande ó 2 chicos, jugo y ralladura 2 claras Deshacer con […]
200 grs. de chocolate en polvo 200 grs. de galletas María 100 grs. de almendras crudas o maníes 100 grs. de manteca 150 grs. de crema de leche Poner en la picadora las almendras y picar bien finitas, agregar las galletitas y procesar lentamente sin […]
Este budín o postrecito tiene muchas cualidades, rico, barato y super rápido. Durante la cocción se va formando una especie de flancito abajo cubierto de una masita liviana. Una locura de ricoooo.