Un colchoncito de papas cortadas bien finitas, cubierto con pescado que al cocinarse forma una delicadísima crema de roquefort, una delicada y gustosa receta.
PASTEL DE PESCADO AL ROQUEFORT
Etiqueta: roquefort
PIZZA A LA PIEDRA CON ROQUEFORT
Esta Pizza a la Piedra con Roquefort es una deliciosa variante de pizza, sin salsa de tomate.
BIFES DE PESCADO AL ROQUEFORT
Una muy fácil receta para preparar pescado.
ENTRECOT AL ROQUEFORT
2 entrecots 100 grs. de crema de leche 50 grs. de queso roquefort aceite de oliva sal, pimienta En una ollita calentar la crema de leche con el queso roquefort, ir removiendo de vez en cuando hasta que tenga la espesura que queremos, a fuego […]
LENGUADO CON ROQUEFORT Y MUZARELLA
800 grs. de filet 200 grs. de roquefort 200 grs de queso muzzarella 100 grs. de crema de leche pimienta negra queso rallado No es necesario agregar sal al pescado pues los quesos ya tienen suficiente. Colocar en una fuente para horno los filet tapizando […]
TARTELETAS DE ROQUEFORT
Masa: masa básica para tarta salada (ver) 100 grs. de queso roquefort 100 grs. de manteca 100 grs. de crema de leche 50 grs. de aceitunas 2 huevos duros Mezclar en un tazón hasta obtener una pasta, rellenar las tarteletas y cocinarlas hasta gratinar, luego […]
PIZZA AL TACHO
Esta “pizza blanca”, o “pizza al tacho” es especialidad de un italiano dueño de un bar muy muy antiguo y famoso de Montevideo, tiene la particularidad de que no lleva salsa de tomate, y es una verdadera delicia.
SALSA DE QUESO
150 grs. de queso azul (roquefort) 100 grs. de queso parmesano 100 grs. de queso mozzarella 350 grs. de crema de leche 20 grs. de manteca perejil, pimienta En una ollita deshacemos la manteca, cuando esté lista añadimos la crema, esperamos que rompa el hervor […]
ÑOQUIS DE PAPAS CON SALSA AL ROQUEFORT
Esta es la receta clásica de masa de ñoquis, hecha con puré de papas y en ésta ocasión acompañada con una deliciosa salsa al roquefort.
SPAGUETTIS A LA CREMA
Un plato de pasta absolutamente delicado y rico. Además de prepararse en apenas unos minutos.