1 morrón amarillo 1 morrón verde 3 morrones rojos 2 tomates 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de comino molido, pimienta negra recién molida, aceite de oliva y sal. Cocinar en horno fuerte los morrones durante 45 minutos, dejar enfriar y quitarles la piel. Pelar […]
200 grs. de pasta 200 grs. de queso ricotta o requesón 1 cebolla pequeña 400 grs. de tomate pelado y troceado sal, aceite, pimienta y un poco de albahaca fresca 4 fetas de panceta o jamón (opcional) Pelar y cortar la cebolla. Luego la doramos […]
1 pechuga de pollo cocida 1 melón grande maduro 1 lechuga crespa o morada 4 tomates mayonesa c/n jugo de 1 limón crema de leche sal, pimienta y mostaza a gusto Cortar el pollo en pequeños cubitos, retirarle una tapa de uno de los extremos […]
Las costillitas de cerdo con ésta salsita agridulce quedan espectaculares.
pan francés cortado en rodajas más bien finas 2 tomates muzarella albahaca fresca aceite de oliva sal, orégano Corte los tomates y la muzarella en cubitos pequeños, y los aderezos de aceite de oliva y la albahaca previamente picada. Cubra cada rodaja con la preparación […]
1 kg de merluza en postas 1 cebolla 1 morrón 1 zanahoria 1/2 litro de puré de tomate 1 diente de ajo 2 hojas de laurel sal y pimienta a gusto Cortar la cebolla en aros, el morrón en tiritas y la zanahoria en rodajas […]
800 grs. de atún fresco cortado en trozos 2 cebollas cortadas en cuartos 2 dientes de ajo aplastados 1 hoja de laurel sal a gusto Para la salsa: 2 cebollas picadas 1 pimiento verde picado sal y pimienta a gusto 2 tomates peritas sin semillas […]
1 kg. de morrones (pimientos) rojos 500 gramos de tomates maduros 1 vaso medio de aceite 1 diente de ajo, sal Para preparar estos morroncitos de una forma delicada y fácil de servir como si fueran unos canapés: Cortar los morrones en tiras. Calentar una […]
300 grs. de harina ½ cucharada de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal 50 grs. de margarina o manteca 2 cucharadas de aceite 130 cc. de agua apenas tibia Preparación: Mezclar en un bols la harina con levadura de cerveza y la sal, […]
Es una receta con gran aporte nutricional por la combinación de vegetal, carne y cereal.