tomate – Página 7

PASTEL DE POLENTA

recetasya julio 7, 2010

1 paquete de harina de maíz 1,5 litro de agua 1 taza de leche 1 cucharada de manteca sal 1 cucharada 1/2 pocillo de aceite 1 cebolla 1 morrón 1 taza de tomates sin piel y picados 1 huevo duro picado 150 grs. de muzzarella […]

POLENTA A LA PIZZAIOLA

recetasya julio 5, 2010

120 grs. de harina de maíz o polenta 1 litro de agua 1 cda. de aceite salsa de tomate c/n queso fresco c/n sal y orégano a gusto. Cocinar la harina de maíz en un litro de agua hirviendo, con sal y aceite. Retirar del […]

BERENJENAS CAPRESE

recetasya julio 5, 2010

1/2 kg de berenjenas 1/4 de muzzarella tomates cherry c/n albahaca c/n aceite de oliva c/n Se cortan la berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente, se distribuyen en una fuente con un chorrito de aceite. Se meten en horno fuerte durante 10 minutos. Se […]

BERENJENAS GRATINADAS

recetasya julio 5, 2010

3 cucharadas de aceite 1 ramo de albahaca 4 berenjenas grandes 1 cebolla grande picada 2 claras de huevo 2 cucharadas de pan rallado pimienta 1 y 1/2 de queso magro rallado 1 kg de requesón (ricota) descremado sal, 6 tomates partidos en cubos Cortar […]

BERENJENAS A LA NAPOLITANA

recetasya julio 5, 2010

2 berenjenas tiernas 100 grs. de salsa de tomate 200 grs. de queso muzzarella pan rallado, sal, pimienta perejil, ajo 2 huevos Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas, condimentarlas con sal y pimienta, rebozarlas por el huevo (batido con el perejil y el ajo) pasarlas […]

POLENTA A LA CRIOLLA

recetasya julio 3, 2010

500 grs. de salchicha fresca 40 grs. de manteca harina 1/2 vaso de vino blanco seco 1 cda. de extracto de tomate 1 taza de polenta de cocimiento rápido Corte la salchicha fresca en trozos; páselos apenas por harina y fríalos en la manteca, añada […]

NIÑOS ENVUELTOS

recetasya junio 28, 2010

Estos niños envueltos son unos bifecitos de lomo rellenos, y cocidos dentro de una salsita de tomate, Se sirve tanto como plato prncipal como para acompañar diferentes tipos de pastas.