TARTA DE DURAZNO
Esta tarta también se puede preparar con cualquier otra fruta ya sea de estación o en almíbar.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 300 grs. de harina
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 150 grs. de manteca
- 150 grs. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- leche: cantidad necesaria
- [b]Relleno:[/b]
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- 1 lata de duraznos en almíbar
Instructions
- [b]Masa:[/b]
- Colocar en un bols la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Añadir la manteca desintegrada con los dedos, el huevo batido y el jugo de limón. Mezclar todo e ir añadiendo la leche que se necesite para formar una masa de consistencia regular. Dejar descansar 1/2 hora.
- Estirar la masa en un molde de tarta enmantecado, pinchar para evitar que levante durante la cocción y cocinar en horno moderado.
- [b]Relleno:[/b]
- Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche entibiada, la maicena, la vainilla y un poco del almíbar. Poner todo en una cacerola sobre fuego suave, revolviendo hasta que espese. Dejar enfriar y rellenar con la crema, y distribuir los trozos de duraznos, decorando a gusto. Cubrir con el resto del almíbar, y llevar a la heladera. Se sirve fría.
TARTA DE DURAZNO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal