masa para tarta salada (ver receta)
3 puerros
2 cdas. de aceite
250 grs. de queso crema
150 grs. de queso gruyere
100 cc. de crema de leche
3 huevos
sal y pimienta a gusto
Forrar un molde para tarta preparando la masa básica para tarta salada o de lo contrario con una masa comprada.
Cortar en aros finos los puerros, incluyendo parte de las hojas verdes. Saltearlos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos. Retirar, dejar entibiar y reservar. Aparte, colocar en un bols el queso crema, el queso gruyere rallado, los puerros salteados, la crema de leche semibatida y los huevos. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta. Verter la preparación anterior sobre la masa y llevar a horno precalentado y moderado durante 30′. Se puede servir frío o caliente.
TARTA DE QUESO Y PUERRO
Plato: Masas u0026amp; Panes, Recetas4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal