250 grs. de harina
80 grs. de manteca
1 cda. de levadura
1 cta. de azúcar
2 huevos
100 grs. de azúcar
1 pizca de sal
2 cdas. de leche tibia
uvas negras cantidad necesaria
Disolver la levadura, con la leche tibia y una cta. de azúcar, dejar leudar por 10 minutos aprox. Mezclar la harina con el azúcar, agregar la manteca a punto pomada, los huevos e ir incorporando la mezcla de la levadura, si es necesario agregar algo más de leche tibia hasta formar una masa tierna y suave. Enmantecar un molde para tarta y extender la masa dejar leudar dentro del mismo molde. Cubrir con las uvas cubriendo todo el fondo, hornear a fuego medio, cuando las uvas comienzan a soltar su jugo sacar del horno, espolvorear con azúcar y volver nuevamente al horno para finalizar su cocción. La mezcla del jugo de las uvas con el azúcar forma una especie de jalea de un sabor muy delicado y peculiar. Puede servirse tanto tibia como fría, también acompañada de crema chantilly (opcional).
TARTA DE UVAS NEGRAS
Plato: Masas u0026amp; Panes, Recetas4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal
Ma. Angeles, te invito a que la pruebes y sin duda quedarás como una reina…. dps. me cuentas espero que la disfrutes!
¡qué buena tiene que estar esta tarta!ª Las uvas me encantan, y tienen muchas propiedades para la salud. Y ahora estamos en el tiempo, así es que esta tarta se disfruta más.
Besos.