TARTA NORMANDA DE MANZANA
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Una receta casera para preparar una rica tarta de manzana.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 100 grs. de manteca blanda
- 50 grs. de azúcar
- 1 huevo
- 200 grs. de harina
- [b]Relleno:[/b]
- 3 manzanas
- 300 grs . de crema de leche
- 100 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- unas pasas sin pepitas y remojadas (si se desea)
Instructions
- Poner en un bols la harina y hacer un hueco.
- Agregar allí el azúcar, la sal, las yemas o el huevo entero, según prefiramos, la vainilla y la manteca cortada en trocitos, amasar unos minutos, lo justo para formar una bola.
- Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera media hora.
- Mientras tanto enmantecar y enharinar un molde redondo.
- Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa quebrada dulce, estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada y luego forrar el molde.
- Tapar bien con papel film y dejar reposar en el congelador al menos media hora, así no se bajan los bordes al cocinar.
- Partir las manzanas en cuartos, rociar con unas gotas de zumo de limón para evitar que se oxiden, batir la crema de leche con el azúcar, la vainilla y los huevos.
- Pasado el tiempo de reposo de la masa, colocar sobre la masa los trozos de manzana Luego verter la crema de huevos y la crema de leche y cocer en el horno a 185-200º C durante unos 40 minutos.
- Una vez que esté dorada apagar el horno y mantener dentro la tarta, hasta que entibie un poco.
TARTA NORMANDA DE MANZANA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal