TORTA DE RICOTA Y COCO

Masa:         

100 grs. azúcar

250 grs. harina

60 grs. fécula de maíz

1 cda. polvo de hornear

100 grs. manteca

1 yema

1 huevo

vainilla

4 cdas. leche

Relleno:

350 grs. de ricota

100 grs. azúcar

20 grs. manteca

2 yemas

vainilla

1/2 taza coco rallado

Poner en un bols  la harina, azúcar, polvo de hornear y la fécula, agregar la manteca y deshacerla con un tenedor o con los dedos.
Aparte batir la yema y el huevo y una vez batidos agregar la leche y un chorrito de vainilla.
Hacer una masa suave y poner en la heladera por media hora.
Dividir en dos partes y rellenar, para preparar el relleno simplemente mezclar bien los ingredientes.
Cocinar la torta en horno regular hasta que este apenas dorada. Retirar y cubrir con azúcar impalpable.

TORTA DE RICOTA Y COCO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones