TORTA MERENGADA DE COCO
Es una [b]torta de coco simple[/b], sencilla, muy livianita, con dulce de leche y cubierta de [b]merengue.[/b]
Ingredients
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 2 ctas. de polvo de hornear
- 1/4 cta. de sal
- 1/4 taza de leche
- 2 yemas
- vainilla
- [b]Relleno:[/b]
- 1/2 kilo de dulce de leche
- [b]Para Cubrir:[/b]
- 2 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de coco rallado
Instructions
- Batir la manteca hasta que esté cremosa, agregar de a poco el azúcar. Aparte cernir juntos la harina, la sal y el polvo de hornear, agregar a la preparación anterior alternando con la leche previamente mezclada con las yemas y la vainilla.
- Verter en tortera enmantecada y enharinada. Bañar con el dulce de leche.
- Aparte batir las claras a punto de nieve, sin dejar de batir agregar el coco rallado y el azúcar.
- Cubrir la torta con el merengue y hornear a fuego moderado durante unos 30 minutos aproximadamente hasta que la cubierta esté dorada.
TORTA MERENGADA DE COCO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal